2011年2月27日（日）石川木材では
本格派！
味噌造り体験が開催されました
こんな立派な味噌樽で味噌を造ります
木には調湿効果があるので、味噌樽で造ることによって余分な水分がなくなり、
おいしいお味噌になるんですよ
木の触り心地はどうかな？
真冬でも木は
暖かいね
麹を入れてまぜまぜ･･･
『よいしょっ！よいしょっ！』
ちょっとつまみ食い
しょっぱあ～い
団子にしてから味噌樽に入れます
空気が入るとカビやすくなってしまうので空気が入らないように丁寧に！
あとは中蓋と重石をして寝かせるだけ
できあがりが楽しみですね
また来年もみなさんと一緒にお味噌を造れる日を楽しみにしています
