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井上様
2023.01.21
お休みのはなし
こんにちは☀
今年もぼちぼちブログを書いていきますので、よろしくお願いします。
だいぶ日が経ってしまいましたが、
年末年始休みは、甘酒、干し芋、はりはり漬け、ビール漬け、キムチ・・・など
いろんなものを仕込みました。
はじめてのキムチは失敗。
苦味と酸味が強く、ちょっと食べられないかな。。。
作ってみようと思って調べたりすると、
意外なものが入っていたりしておもしろいです。
キムチで意外だったのは、旨味で使う、しじみ。
味からはわかりませんでした。
懲りずにまたチャレンジしてみようと思います。
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