こんにちは☀
今年もぼちぼちブログを書いていきますので、よろしくお願いします。

だいぶ日が経ってしまいましたが、
年末年始休みは、甘酒、干し芋、はりはり漬け、ビール漬け、キムチ・・・など
いろんなものを仕込みました。

はじめてのキムチは失敗。
苦味と酸味が強く、ちょっと食べられないかな。。。



作ってみようと思って調べたりすると、
意外なものが入っていたりしておもしろいです。

キムチで意外だったのは、旨味で使う、しじみ。
味からはわかりませんでした。

懲りずにまたチャレンジしてみようと思います。