こんにちは！

寒い時期のパンづくり、うまく発酵できず
時間ばかりかかるので、生地と一緒に寝る事にしました。
すると翌朝しっかり発酵してること！！
冬のパンはこれからこの方法で発酵させようと決めました。
ちなみに布団の中の温度は平均して33℃とのこと。
パンの発酵しやすい温度は30℃。適温です☻

さて、牧之原市Ｍ様邸、まもなく完成ということで、
いろんな業者さんがワイワイ。



建具やさんは新設の障子の調整でピタッと。



その他大工さん、水道屋さんが集まりました。

寝室、和室には木格子も取り付けられ、外観のカッコよさもぐん！とアップ。



今日は養生を剥がし、クリーニング真っ最中。
週末の見学会に向けてラストスパートです。

見学会では、あんなところやこんなところ、
『素敵』を見つけにきてくださいね。



チラっと😏😀