木は、その生育場所によって特徴があります。日当たりのいい山の南側に立つ木は成長が早く、日当たりの悪い北側に立つ木は成長が遅くなります。
南側に立つ木は育ちはいいですが曲がりやすくなります。北側の木は、ゆっくり成長するため真っ直ぐ伸びて狂いが少ないと言われています。谷に生えている木は水に強く、山の傾斜地で曲がって育った木の根っこ部分は、曲げに対する強度が強いので梁などの力がかかる部分に向いています。また、木には節がありますが、節が多いところは壁に隠して配置することで美観のUP、材料費の節約にもなります。そうした木のクセや個性を見極めて、適材適所に配置するように木を選んでいきます。これは、熟練した大工でなければできない作業です。

大工はその墨を頼りに木を刻んでいく（手刻み）ので、失敗はできません。墨付けは、神経を集中させる大仕事です。この手刻みは、目利き腕利きの大工だからこそできる日本古来の伝統的な技術です。墨付けされた材を、１本１本のこぎりや鉋やノミを使い加工していくため、「継手」など、プレカット（機械加工）ではマネできない、複雑な加工が可能です。手刻みを続けていくことは、失われつつある大工の技術の継承にも繋がります。
大工が木の癖や、節を見ながら一本一本加工（手刻み）することで、綺麗な木ばかり使うのではなく、一般的な材でワンランク上の構造をつくることが可能になります。

ふたつの部材を材軸方向に接続する接合部をいいます。これにより、限られた木材の長さを長く利用することが可能になりました。梁・桁によく使用されます。

構造部材である柱や梁、桁などふたつ以上の部材を組み合わせ、ほぞとほぞ穴をつくって接合する方法、またその接合部のことをいいます。柱と土台、柱と梁など、家のあらゆる部分で使用されています。