お知らせ 2018.07.21
こんにちは。
今日も暑かったですね。
今日は、梅干し作りの土用干し最終日、3日間、晴天に恵まれてよかったです!
梅干しはというと・・・
3日前と比べて、赤色が濃くなりました!!
写真だとわかりにくいかもしれませんが。
ふわふわ、柔らかくなったような気もします。
日差しがとても強く、梅の表面に塩がふいてきたため、
早めに引き上げて、樽に詰めました。
もう食べられる状態ではありますが、今食べるととても塩辛いようです。
少し置くと落ち着いてとても美味しい梅干しになるんだとか。
あとは自然任せ!
食べるのが楽しみです。