・発酵食に興味がある方
・食に対して意識が高い、自然食品が好きな方
・発酵食ってそもそもなんだろう？発酵食に興味はあるけれど、あまり知らないという方！
一緒に発酵食について楽しく学びませんか？
【ななどころ×イシモク 【塩麹・醤油麹作り】】日にち：2023年6月4日（日）
時間：10:00〜11:30
参加費：3500円 塩麹醤油麹のお持ち帰り試食付き
会場：イシモク体験館（藤枝市滝沢41-1）
定員：10名
発酵って何？
から塩麹醤油麹の理論や適したお塩や水選びなどを知り、
実際に塩麹醤油麹を仕込みます（お持ち帰りできます）
その後、実際の活用方法として、
簡単な試食もありますよ。
講師は、
ななどころさん。
農家に嫁ぎ、発酵ソムリエ&発酵エヴァンジェリスト。
日本の発酵食文化を伝える活動をされています。
ご予約お待ちしています。
